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오징어의 단맛과 호코 오징어의 씹는 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.저희 가게 자랑의 “오징어 활조” 1잔 2,000엔보다.
2500엔~ 크기에 따릅니다.
벨자키 어항이나 호코에서 튀긴 신선하고 푸른 오징어를 엄선. 활기찬 상태로 맛볼 수 있습니다.
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현해탄 직송."천연 복어의 시라코", 준비하고 있습니다.양식산과의 차이를 즐길 수 있습니다.
4950 엔(세금 포함)
원일을 제외한 매일, 현계탄에서 잡힌 천연의 토라후구를 나가하마 시장에서 매일 아침 직송하고 있습니다. 이 길 36년의 요리장이 팔을 흔드는 진짜 복어 요리를 맛보세요. 시라코의 단맛, 맛을 사치스럽게 맛볼 수 있는 저희 가게 자랑의 일품입니다.
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순백의 흰살이 빛나는, 맛이 깊게 담긴 “오코제 찌르기” 튀김이 일반적입니다만, 당점에서는 생선회로서 아무쪼록.
오코즈 생명 구조 7700 엔부터
흰살 생선 특유의 단백질로 버릇이 별로 없는 맛이 특징의 오코제.특히 맛과 같이 생선의 대명사이기도 한 복어와 비교되어, 겨울의 복어, 여름의 오코제라고 말할 정도로 맛이 깊은 생선이 되고 있습니다.
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"천연"복어를 숙성 회에서 말씀하실 수 있습니다.
일반적으로 생선회라고하면 여러분이 상상하는 것은 살아의 좋은 몸놀림 구운 신선한 것이 아닐까 생각합니다.하지만 천연 복어는 매우 재미있는 재료로, 1 일 ~ 2 일 재워 것이 맛이 늘어나는 것으로되어 있습니다.노련한 요리사가 심판 투명한 복어 회를 꼭 한번 맛보십시오.
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주문 후 수조에서 건져 올린 물고기를 요리합니다.
모든 주문에 대응 드릴 수 없지만, 수조 내의 물고기를 주문시는 주문 후 바로 수조에서 건져 올린 물고기를 심판, 제공하겠습니다.고객 들어가는 상황에서 숙련 된 요리사가 심판 모습도보실 수 있습니다.
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복어
6820 엔(세금 포함)
소:3850엔
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규슈의 지어, 현계탄의 활어가 생생하게 수영하는 생선을 바라보면서 식사를 즐길 수 있는 카운터석은 저희 가게의 인기석의 하나가 되고 있습니다. 살아 오징어 등을 원하는 때는 주문 후에 짜내 요리하기 때문에, 눈앞에서 리얼하게 오징어를 튀길 수있는 것도 즐길 수 있습니다.
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2 층에는 특별한 회식의 자리로 이용하실 수있는 개인 실을 준비하고 있습니다. 면세점 앞을 흐르는 나카 쪽을 바라 볼 수있는 객실도 준비하고 있으므로, 그쪽을 원하는 경우는 사전에 전화 주시길 부탁드립니다.
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위층 홀은 최대 40 명까지 연회 가능 해지고 있습니다. 그러나 작금의 코로나 바이러스 감염 확대에 의한 감염증 대책의 일환으로 현재는 최대 20 명 예약 만 가능합니다. 21 명 이상 예약을 희망하시는 당점까지 부담없이 문의 주시기를 부탁드립니다.
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개별실 × 5
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
금연
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카운터 석13명 × 13
1층 이케스 카운터
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시모노세키 직송의 천연 토라 복
시모노세키 남풍 숙박 시장에서 일년 내내 천연 토라 복어를 직송하고 계절을 불문하고 진짜 복어 요리를 맛볼 수 있습니다.
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1층 생단 카운터
이케스의 활어를 보면서 멋진 한때를 보내십시오.
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맛있는 살아 오징어 회
현해탄에서 직송 된 오징어를 산 채로 어항에.주문 후 잠긴 때문에 신선함은 피카 이치.좋아하는 조리법으로 바랍니다.
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야리이카 코스 음방\7800
신선한 야리이카를 사용한 저희 가게 자랑의 코스가 되고 있습니다.잇몸 발군의 진짜 오징어를 맛보십시오.
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토라 복어 코스 음방 \ 12500
저희 가게는 1년을 통해서 항상 ≪천연 토라후구≫를 입하하고 있습니다.천연의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
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살롱에서 32분까지 연회 OK
저희 가게에서는 감염증 대책의 대처로서 알코올 소독이나, 공기 청정기의 설치를 실시하고 있습니다.
